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25.6.12

ポピーシードケーキ Poppy seed cake

 マークのケーキを作りました。
マークとは芥子の実(ポピーシード)のことです。
クロアチアではよくこのマークを使ったケーキが作られます。
プチプチとした食感がおもしろいです。


ケーキ自体の甘さを控えて、上にアイシングを掛けました。


牛乳と一緒に食べました。
牛乳との相性はバッチリです。
黒い部分がマーク(芥子の実)です。ロール状にして、生地とマークとの渦巻を楽しむ形が一般的です。

牛乳の入っているマグカップの絵柄がレトロで気に入って使っています。
クリスマス柄に、古臭い・でもカワイイくまさんが太鼓をたたいています。
子供の時から使っていますが、絵が剥がれてきても愛着があるので大事に使っています。

冬の憂鬱な天気の日には、こういった美味しいケーキを食べると元気が出ます。

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